As atividades do evento "Show de Química®" tiveram início em 1992 na PUC­-Rio, onde na condição de aluno de doutorado, o Prof. Honerio Coutinho de Jesus começou a apresentar uma série de experiências químicas de efeito visual em auditórios e salas de aula, em congressos e em outras atividades universitárias, além de algumas escolas. Tais experiências foram o resultado de um longo trabalho de pesquisa e investigação, desde sua adolescência, onde ele verdadeiramente aprendia Química se divertindo. No segundo semestre de 1996 o Professor Honerio formalizou o trabalho através de um projeto de extensão na UFES, renovado até o ano de 2000. Neste período o projeto teve grande impacto na sociedade, com algumas entrevistas concedidas na televisão e em jornais escritos. Após uma parada de dois anos, o Prof. Honerio retomou as atividades do projeto Show de Química® no ano de 2003, agora como evento de extensão do Laboratório de Química Analítica da UFES, dentro de um convênio com a extinta Fundação Ceciliano Abel de Almeida. Neste mesmo ano foram realizadas diversas apresentações o que resultaram num grande interesse das escolas na divulgação e aprendizado da Química para os alunos do ensino médio e fundamental. Paralelamente às atividades de apresentação do intitulado "Show de Química®", o professor tem buscado parcerias e apoio financeiro de empresas e entidades a fim de possibilitar a popularização da química nas escolas do estado do ES e Brasil. Em 1993 o professor desenvolveu o primeiro protótipo de kit experimental do projeto, sendo substituído em 2013 por outro kit mais moderno e muito completo como resultado de financiamento do CNPq. Também em 2000, o professor construiu uma caixa de madeira para alocação dos materiais e transporte às escolas e outros estados. A partir de 2008 o projeto começou a receber relevantes recursos da Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo (FAPES), tendo resultado em diversas  participações  do  projeto  nas  Semanas